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Aerografi e ricambi

Aerografi e ricambi per cake design

Nelle decorazioni dolciarie per i dettagli è consigliato un aerografo a gravità con una dimensione dell'ugello compresa tra 0.25 mm e 0.30 mm

Un aerografo con dimensioni dell'ugello da 0.40 mm a 0.70 mm si può utilizzare per la decorazioni di aree più estese. In questo caso, l'aerografo può essere sia a gravità che ad alimentazione con aspirazione sottostante. La capienza del serbatoio delle aeropenne ad alimentazione con aspirazione sottostante, la rende vantaggiosa per lavori su ampie superfici e frequenti cambi di colore. 

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